切丁機操作使用

在仔細檢查機械部分及空切動作正常后，切斷電源清洗好機器，然后正式使用。所切的肉料，在0至-2℃時切出的外形尺寸效果最好。肉料中應防止混入碎骨、鐵釘等雜物。將欲切的肉料充滿肉槽即可進行正式切料，切料的動作過程應如前通電檢查時相同，如有異常應立即切斷電源進行檢查，切勿帶故障運作。